Fête du vincuit en famille à la ferme de la Forêt, près de Bourg-en-Bresse
Ambiance chaleureuse et conviviale à la ferme pour la fête du Vincuit ! Profitez d’un riche programme d’animations avec les enfants : château gonflable, balade à poneys, dégustation de vincuit et de gaufres, marché de producteur, démonstration de vieux métiers...
Le vincuit est une marmelade de poires et de pommes cuite longuement au chaudron (sans alcool). Autrefois, cette préparation était l’occasion d’une fête dans les villages bressans.
D’abord la plume (éplucher, en patois) des fruits entre voisins à la veillée. Puis la cuisson dans les chaudrons pendant plus de 20 heures, où les hommes se succèdent pour « vanler » (remuer, en patois) pour éviter la caramélisation. Ils utilisent pour cela le « pétouillon », grande perche en bois qu’ils tirent et poussent.
Au programme :
Groupe folklorique à 10h
Inauguration de la 51ᵉ édition à 11h
Lever du dernier chaudron à 16h
En continu :
Cuisson du vincuit sous la cheminée sarrasine et vente sur place
Fabrication et dégustations de gaufres bressanes
Démonstrations de métiers d'autrefois
Marché artisanal et de producteurs locaux
Exposition d'Art
Animations pour les enfants :
Château gonflable
Balade en poney
Enquête au musée sur tablette (dès 8 ans) Prêt de tablette gratuit à l'accueil
REPORTAGE : Kidiklik a testé la nouvelle enquête à la Ferme de la Forêt. Découvrez les images !
En pratique :
- dimanche 6 octobre 2024
- de 9h à 17h
- Accès libre et animations gratuites
- Événement organisé par l’association Avenir et Traditions en Bresse
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